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Essen und Trinken im Markgräflerland

Die Badische Küche gilt als eine der besten in Deutschland. Die geografische Lage des Markgräflerlandes begünstigt diese Situation. Einflüsse aus dem Elsass und der Schweiz bereichern und kennzeichnen die regionalen Gerichte.

Reich an natürlichen Grundlagen verarbeiten die Markgräfler Köche natürlich mit großer Sorgfalt regionale Zutaten und achten dabei besonders auf deren Frische. Im Frühjahr prägen Erdbeer- und Spargelgerichte die Speisekarten, in den Herbstmonaten kommt dagegen bevorzugt Wild, teilweise sogar aus eigener Jagd, auf den Teller.

Einzigartige Verbindung französischer, schweizer und badischer Küche

Dabei wird jedoch nicht nur starr nach einheimischen Rezepten gekocht, Ideen der benachbarten Kochkunst werden gern übernommen und mit den badischen Eigenarten ergänzt. Dabei entstehen kreative Kombinationen, die auf einzigartige Weise die französische, schweizerische und deutsche Küche verknüpfen.

Regionale Weine in den zahlreichen Straussenwirtschaften genießen

Abgerundet werden die liebevoll zubereiteten Speisen mit den typischen regionalen Weinen, die je nach Gericht angeboten werden. In den zahlreichen Straußenwirtschaften können selbsterzeugte Weine und Schnäpse erstanden und in die urige Atmosphäre der Winzerdörfer eingetaucht werden.

Zahlreiche Hofläden prägen die Region

Der Wein-, Obst- und Gartenbau gilt als typisches Merkmal des Markgräflerlandes und wird allerorts betrieben. Auf den städtischen Wochenmärkten werden die eigen angebauten Waren regelmäßig zum Kauf angeboten, auch die unzähligen Hofläden der Bauerngüter prägen die Region.

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