Willkommen bei der Wein & Hof Hügelheim eG

„Wir erzeugen Weine und Sekte für Kenner, die großen Wert auf gehobene Qualität und regionale Authentizität legen.“ (Jürgen Herrmann, Winzer)

Wichtige Bausteine hierfür sind die überschaubare Größe unserer Winzergenossenschaft. So kennt zum Beispiel unser Kellermeister jeden unserer Winzer persönlich. Beide Seiten stehen – gerade während der Lese – in engem Kontakt zueinander.

Weitere Bausteine sind die konsequente Ertragsregulierung und ein umweltschonender Pflanzenschutz. Hinzu kommt, dass unsere Rebhänge in nächster Nähe zu unserem Betrieb liegen, so dass kurze Wege vom Weinberg in den Keller eine rasche und flexible Verarbeitung der Trauben erlauben.

Die Geschichte der Wein & Hof Hügelheim eG

Seit Jahrhunderten wird an den Hängen rund um unser kleines Winzerdorf Weinbau betrieben. Urkundlich belegt ist das Jahr 1101. Verhältnismäßig jung ist dagegen unsere Winzergenossenschaft. Im Jahre 1952 verkaufte die Witwe Maria Sehringer ihr traditionsreiches Anwesen, den ehemaligen „Ochsen“ mit seinem großen Weinkeller. Damit eröffnete sich für viele Hügelheimer Winzer mit dem Wunsch nach gemeinsamer Vermarktung, die Möglichkeit eine Winzergenossenschaft zu gründen. Im April 1952 fanden sich rund 40 Hügelheimer Winzer zur Gründungsversammlung.

Qualitätsorientierte Arbeit unserer Winzer und in unserem Keller

Aktuell knapp 60 Winzerinnen und Winzer bewirtschaften auf einer Fläche von rund 75 Hektar ihre Weinberge. Dabei wird durch vielfältige Maßnahmen im Laufe eines Jahres die Güte der Trauben gefördert.

Hier setzt sich die qualitätsorientierte Arbeit unserer Winzer fort. Immer das Naturprodukt Wein im Auge, legen wir besonderen Wert auf schonende Verarbeitung der Trauben, traditionelle Maischegärung bei unseren Spätburgundern sowie sorgfältigen und individuellen Ausbau der Weine in Edelstahltanks und großen Holzfässer sowie im Barrique.

Genießen Sie unsere hervorragenden Weine bei einer Weinprobe

Lassen sie sich von einer unserer Weinfachberaterinnen oder unserem Kellermeister bei einer Weinprobe in unserem Verkaufsraum verwöhnen. Für größere Gruppen bieten wir nach Anmeldung einen Kellerrundgang mit anschließender Weinprobe in unserem Gewölbekeller (für Gruppen bis 50 Personen) an. Möglich ist auch eine kleine Wanderung auf unserem, im Jahr 2002 neu geschaffenen Weinlehrpfad hinauf zum „Bammerthüsli“, mitten in den Reben.

Die exzellenten Weinlagen der Wein & Hof Hügelheim eG

Sanft erheben sich die Hügelheimer Rebhänge rund um Hügelheim aus der Rheinebene. Der Boden besteht überwiegend aus Löß und Löß-Lehm und ist daher äußerst fruchtbar. Durch die geschützte Lage und die warmen Winde, die uns durch die burgundische Pforte aus dem Mittelmeerraum erreichen, herrscht ein besonders mildes Klima. Obwohl Hügelheim ein relativ kleines Winzerdorf ist, kann es aufgrund der unterschiedlichen topographischen Verhältnisse verschiedene Einzellagen vorweisen.

Südlich, Richtung Müllheim, finden wir den Hügelheimer Schloßgarten (2) eine Südwest und Westhanglage auf dem der Gutedel und Weißburgunder sehr gut gedeihen. Das Dorf selber schmiegt sich sanft an den Hügelheimer Höllberg (1) an, der mit seinen, teilweise steilen Süd- und Südwesthängen hervorragende Spätburgunder, Müller-Thurgau und Grauburgunder hervor bringt. Als kleine, exklusive Lage wachsen am Steilhang des kleinen Hügelheimer Gottesacker die Sorte Gewürztraminer.