Chasslie-Nacht am 16. Mai in der Villa-Urbana Heitersheim
Am 16. Mai ab 18.00-22.00 Uhr präsentiert die Chasslie-Gemeinschaft in der Heitersheimer Villa Urbana die neuen Chasslies und weitere Highlights des Jahrgangs 2013.
Zum Chasslie-Quartett gehören die Winzergenossenschaften Britzingen und Auggen, die Bezirkskellerei Efringen-Kirchen sowie das Heitersheimer Weingut Julius Zotz. Alle vier Betriebe bieten seit 1996 Premiumgutedel unter der gemeinsamen Marke „CHASSLIE“ an und stehen mit diesem Produkt für ausnahmslose Hochwertigkeit.  Wie alle Gutedel haben die „Chasslie-Weine“ einen zarten Körper, schmecken vergleichsweise aber voller und anhaltender mit leicht cremigen Noten. Zusammen mit den herrlich reifen Fruchtaromen haben die Weine viel Spiel und Finesse. Die gehaltvolle Art mit komplexen, vielschichtigen Aromen rührt von einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, in Frankreich „sur lie“ genannt. „Chasslie ist eine Wortschöpfung aus dem internationalen Gutedelsynonym „Chasselas“ sowie der französischen Bezeichung für diesen Ausbau. Zur Chasslie-Bereitung wird nur ausgesuchtes, gesundes Lesegut aus Parzellen mit niedrigem Ertrag verwendet, was die Fruchtaromen und den Extrakt steigen lässt. Außerdem werden die Weine einem biologischen Säureabbau unterzogen, der sie nicht nur weicher, sondern durch die dabei entstehende Kohlensäure auch frischer macht. Man darf also auf den neuen Jahrgang gespannt sein. „Trocken“ versteht sich bei solch extraktreichen Weinen fast von selbst.  Der Eintritt beträgt € 8,-- für die Proben. Außerdem werden kleine Köstlichkeiten angeboten und das Ganze durch eine Big Band musikalisch untermalt. INFO: Bezirkskellerei Efringen-Kirchen, Tel. 07628/91140; Winzergenossenschaft Britzingen, Tel. 07631-1771-0; Weingut Zotz Tel.: 07634-1059; Winzerkeller Laufener Altenberg Tel.:07634-56050 Dieser Beitrag sowie sämtliche Bilder wurden uns von unserem Medienpartner TS Verlag zur Verfügung gestellt. Die aktuelle Ausgabe des Monatsmagazins "Wohin im Markgräflerland", in dem auch dieser Artikel erschienen ist, können Sie als PDF online einsehen. Klicken Sie hierzu einfach auf das Logo oder klicken Sie hier.  Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberschutzgesetz.
Bild(er) zur Verfügung gestellt von: TS Verlag Neuenburg |
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