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Fürstenberg Brauerei ehrt langjährige Partner - „1375 Jahre geballte Gastronomiekompetenz!“

Seit 300 Jahren verbindet die Fürstenberg Brauerei und die „Kalte Herberge“ in Vöhrenbach eine enge Partnerschaft. Ein stolzes Jubiläum, das jetzt im Rahmen der traditionellen Wirteehrung im Fürstenberg Bräustüble besonders gewürdigt wurde. Fürstenberg-Geschäftsführer Georg Schwende freute sich bei der Übergabe der Ehrenurkunden an 29 Hoteliers und Wirte über insgesamt „1375 Jahre geballte Gastronomiekompetenz und die Treue zur Fürstenberg Brauerei“.

Die jüngste, von der „Brauerei des Südens“ ausgezeichnete Zusammenarbeit währt 15 Jahre, viele andere Partnerschaften bestehen seit mehreren Jahrzehnten. Ihnen allen dankte Georg Schwende für die langjährige Treue. „Es ist mir eine Ehre, im Namen des gesamten Fürstenberg-Teams aus tiefstem Herzen Danke zu sagen.“

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Die Fürstenberg Brauerei setzt sich als Gastronomiemarke nachhaltig für die Anliegen ihrer Partner ein. Dazu gehört auch die Seminarreihe „Erfolgreiche Wirte“, die Fürstenberg 2015 weiterführen wird. „Damit wollen wir unseren Gastronomen dabei helfen, nicht nur eine hervorragende Küche zu bieten, sondern vor allem auch wirtschaftlich erfolgreich zu sein.“

Begrüßt wurden die Inhaber der gastronomischen Betriebe auch von dem Donaueschinger Oberbürgermeister Erik Pauly, der die Bedeutung der Gastronomie und Hotellerie für die Kommunen und Regionen hervorhob.

Die geehrten Gastronomiepartner der Fürstenberg Brauerei


Die Auszeichnung für 300 Jahre Partnerschaft mit der Fürstenberg Brauerei nahm Tamara Winterhalder, seit 1989 Chefin der „Kalten Herberge“, persönlich entgegen. Der Name „Kalten Herberge“ rührt nach einer Geschichte mutmaßlich daher, dass in unruhigen Zeiten Bauern aus der Nachbarschaft und Bürger aus den nahegelegenen Städten ihre Vorräte und Wertsachen in den versteckten, oder wie es im alten Schwarzwälder Dialekt heißt „verkalteten“, Kellergewölben dieses Gasthauses in Sicherheit gebracht hatten.

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Die Kalte Herberge galt lange Zeit als wichtigste Station an der alten Wegverbindung von Freiburg nach Villingen. 1370 wurde die Familie Winterhalder erstmals im Zusammenhang mit der „Kalten Herberge“ erwähnt. Heute ist mit Sohn Peter Winterhalder als Koch bereits die nächste Generation in dem erfolgreichen Familienunternehmen tätig.

Eine andere Familie steht für den Erfolg des „Hotel-Landgasthof Kranz“ in Hüfingen-Behla. Seit 1985 geführt von Lydia und Egon Martin wurde das 3 Sterne Hotel mit eigenem Landgasthof mehrfach ausgezeichnet. Die Partnerschaft zwischen dem „Kranz“ und der Fürstenberg Brauerei besteht seit 155 Jahren.

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Für Geschäftsführer Georg Schwende, der die Geehrten nach den Auszeichnungen zu einer Brauereiführung und einem Vier-Gänge-Menü einlud, sind diese stolzen Jubiläen ein schöner Beweis für die „sehr gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit zwischen unseren Partnern aus Gastronomie und Hotellerie und der Fürstenberg Brauerei“.

Die Geehrten Gastronomiepartner im Einzelnen


300 Jahre
- Tamara Winterhalder, Gasthaus Kalte Herberge, Vöhrenbach

155 Jahre
- Lydia und Egon Martin, Hotel Landgasthof Kranz, Hüfingen-Behla

60 Jahre
- Hans-Joachim Sauter, Getränke Sauter, Epfendorf
- Rudolf König, Gasthaus Adler, Hohenstein
- Thomas Kiefer, Holzer Kreuz, Fröhnd bei Schönau

50 Jahre
- Ingeborg Eberhardt, Gasthaus Grüne Au, Albstadt
- Lioba Grießhaber, Bergstüble, Furtwangen
- Klaus Kleiser, Waldrast, Vöhrenbach
- Henriette und Herbert Scherzinger, Riegeler Hof, Riegel

40 Jahre
- Werner Bökamp, Gasthof Bökamp, Rietberg
- Gabriele Müller, Getränke Klausmann e.K., Haslach i. K.
- Gosbert Steiger, Alter Brunnen, Hüfingen

30 Jahre
- Gudrun und Emil Vit, Gaststätte Oldtimer, VS-Schwenningen
- Christa und Jürgen Herb, Bootshaus Rappenwört, Karlsruhe
- Wilhelm Hammerich, Strand-Casino, Kellenhusen
- Mauro Grande, Gasthaus Santa Lucia, Eisingen

25 Jahre
- Ralf Bürger, Tanzlokal Okay GmbH, Donaueschingen
- Ahmet Selvi, Selvi`s Grill, Hüfingen
- Lioba Weisser, Ackerloch Grill, Unterkirnach
- Harald Schmidle, S´Pfännle, Hinterzarten
- Ursula Geisberger, Gasthaus Alpenblick, Löffingen-Göschweiler
- Wolfgang Weber, Getränkevertrieb, Schonach
- Artur Gol, Gasthaus Auerhahn, Eisenbach-Bubenbach
- Heiner Mahnecke, Fallenbengel, Furtwangen
- Rosa und Natale Brindisi, La Perla, Stühlingen

20 Jahre
- Uwe Reich, Klimperkasten, St. Georgen
- Harry Grether und Ulrike Dewintre-Grether, Café im Dorf, Brigachtal
- Genesio Bevilacqua, Pizzeria Ristorante Italia, Tuttlingen

15 Jahre
- Reinhold Weiler, Andreas Klause, Ubstadt-Weiher

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Dienstag, den 09. Dezember 2014 um 14:51 Uhr | Dirk Ruppenthal
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